Die Qualitätskriterien für Olivenöl

 

·       Natives Olivenöl Extra – die höchste Qualitätsstufe

Mit einem Gehalt an freien Fettsäuren von 0,1% weit unter dem zugelassenen Höchstwert von 0,8% 

 

·       Kalt gepreßt

Wärme schadet dem Öl. Beim gesamten Preßvorgang dürfen 27 Grad nicht überschritten werden. 

 

·       Auszeichnungen und internationale Preise

 

·       Bio Olivenöl:Zertifiziert nach EU-Richtlinien

 

·       Geschütztes, geographisches Anbaugebiet (D.O.P.) wie „Tras-os-Montes“

 

·       Natura 2000

 

·       Lange Tradition, Erfahrung und Naturverbundenheit der Olivenöl-Produzenten